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Mittwoch, 23. April 2025, 11:05 Uhr

Mittwoch, 23. April 2025, 11:05 Uhr

(Wdh.14:05, 19:05)

Leib und Speise: Kräuter

Markus Vahlefeld im Gespräch mit Angelika Wöhler-Geske

Markus Vahlefeld

Mit der Biologin und Fachfrau für Kräuterkunde Dr. Angelika Wöhler-Geske spricht Markus Vahlefeld über eines der wichtigsten Zutaten in allen Küchen der Welt: Kräuter. Wie sie wurden, was sie sind, und über die Faszination, die sie auch auf spirituelle Menschen ausüben. Denn Kräuter haben eine ganz eigene Magie.

Ernährung & Tafelkultur

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Leib und Speise: Von Lagergemüse und Faschingsgebäck

04. Februar 2026

Mit dem Koch Heiner Bohnet spricht Markus Vahlefeld über das Gemüse, das im Winter eingelagert ist und das als wenig edel gilt: Rübchen, Wurzeln, Pastinaken und was noch dazugehört. Heiner Bohnet erk…

Leib und Speise: Animal-Engineering

28. Januar 2026

Mit dem freien Bauern Thomas Frenk spricht Markus Vahlefeld über die Winterarbeit, die Verhinderung des Mercosur-Abkommens und über die Unruhe unter den Viehbauern, was den Methanhemmer Bovaer betrif…

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