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    Sendung vom 21. Feb. 2024
    Sendung vom 6. März 2024
    Mittwoch, 28. Februar 2024, 14:05 Uhr
    Mittwoch, 28. Februar 2024, 14:05 Uhr
    (Wdh.17:05, 19:05)

    Leib und Speise: Sterne hausgemacht

    Markus Vahlefeld im Gespräch mit Andreas Steiner
    Markus Vahlefeld

    Zu Hause auf Sterneniveau kochen, ohne eine Küche zu haben, deren Wert den eines Porsches ausmacht? Der Künstler und Psychologe Andreas Steiner macht es vor: Mit einfacher Ausstattung, aber ausgezeichneten Zutaten, zaubert er ein 4-Gänge-Menü, das manche Sternerestaurants in den Schatten stellt. Markus Vahlefeld hat zu dem Menü die Weine ausgesucht, und gemeinsam lässt er mit Andreas Steiner die Aromen des Abends Revue passieren.

    Nächste „Leib und Speise“-Treffen

    • Mainz: 21. März 2024 (Tapas und Fingerfood), 18 Uhr
    • Nordhausen/Harz: 23. März 2024 (Weinprobe), 18 Uhr

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    Ernährung & Tafelkultur, Wein
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    08. April 2026
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    Leib und Speise: Die fünf Geheimnisse Japans

    18. Februar 2026
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    Leib und Speise: Von Geschmacksverstärkern und Allergien

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    28. Januar 2026
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