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Unser laufendes Programm

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      13. März 24
      27. März 24
      Sendung vom 13. März 2024
      Sendung vom 27. März 2024
      Mittwoch, 20. März 2024, 14:05 Uhr
      Mittwoch, 20. März 2024, 14:05 Uhr
      (Wdh.19:05)

      Leib und Speise: Foie gras

      Markus Vahlefeld im Gespräch mit Ralf Bos – mit einem Beitrag von Georg Etscheit

      • Es geht um eine Super-Delikatesse, die schwer umstritten ist: die Foie Gras, also die Gänsestopfleber. Seit Tierschutzorganisationen behaupten, dass die Mästung der Gänse Tierquälerei sei, muss man sich zumindest zum schlechten Gewissen bekennen, wenn man Foie Gras liebt. Mit dem Delikatessenhändler Ralf Bos spricht Markus Vahlefeld über die Geschichte der Foie Gras, die Tausende von Jahren alt ist, und geht der Frage nach, ob die Gänsemast wirklich eine Qual für die Tiere ist.

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      Kontra-Rundfunkbeitrag
      Kommentare
      onckel fritz
      Fasten: „Unsitte der Kassenärzte, am Mittwoch Nachmittag die Praxen zu schließen“? Lieber Herr Etscheit, die Sprechzeiten sind nicht identisch mit den Arbeitszeiten der Kassenärzte. Irgendwann vor Jahrzehnten hat es sich eingebürgert, am Mittwoch Nachmittag und Abend die pflichtgemäße Fortbildung wahrzunehmen oder die Zeit für Hausbesuche und Visiten in Kliniken und Pflegeheimen zu nutzen. Erst mit Einführung der Budgetierung gingen die Ärzte tatsächlich in „Streik“ und boten weniger Leistungen und weniger Sprechzeiten an. Wenn man pro Mensch und Quartal nur eine begrenzte Menge an Leistung abrechnen kann und auch noch die Anzahl an Patienten, die man abrechnen darf, eingeschränkt wird, arbeitet man zwangsläufig weniger als Kassenarzt.
      kavenzmann
      Ralf Bos hätte gut daran getan, sich in den Nebenthemen zu belesen.

      Dann hätte er gewußt, daß er ständig „Israelis“ sagt, wenn er „Juden“ meint. Auch mit der Kaschrut hat er ganz offensichtlich so seine Probleme: Schuppen bei Fischen sind gerade NICHT verboten: nur Fische, die Flossen UND Schuppen haben, sind koscher. Das ist doch Allgemeinwissen .

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